Comme chaque fin d’année vient la période des fêtes (comme si personne ne l’avait remarqué…). Et il y en a une en particulier que j’apprécie beaucoup, bien que nous ne la fêtions pas en France, c’est Thanksgiving ! Même si historiquement elle n’a aucun rapport avec notre pays, j’adore l’ambiance et l’atmosphère qui se dégage de cette fête traditionnelle américaine (et la série Friends y est pour quelque chose).
C’est dans ce cadre que je vous propose la première recette du Blog, le dessert de notre dîner de Thanksgiving, la tarte sucrée Potiron-Amandes !
Ingrédients
- 200 g de potiron
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 4 gouttes d’extrait d’amande amère
- 1/2 verre de lait
- 1 pâte brisée du commerce
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites cuire le potiron coupé en morceaux dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.
- Passez tout ça à la passoire.
- Écrasez le potiron en purée.
- Mélangez grossièrement la purée et tout les ingrédients ensembles.
- Mettre la mixture dans un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.
- Tapissez la pâte brisée dans un moule à tarte et versez la préparation dessus.
- Faites cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30-35 minutes.
Bonne dégustation à tous ! (avec une boule de glace vanille & noix de pécan ça passe bien aussi…)
Recette librement inspirée de Marmiton
